野菜の紹介です【菊芋】
2022.2.1
ご覧いただきありがとうございます。
本日は菊芋を紹介します。
見た目は生姜のようですが、生で食べると、レンコンのようなシャキシャキ感があり、風味は甘みのあるごぼうといった感じです。
熱を加えると甘みがさらに増し、ホクホクの食感になります。
近頃、スーパーフードと呼ばれるようになった菊芋の
効果、効能についてご紹介します。
菊芋が、スーパーフードと呼ばれるようになった理由が、全ての野菜の中で、
イヌリンが最も多く含まれているのが、菊芋なのです。
イヌリンとは、100%植物由来の水溶性食物繊維。
血糖値の急上昇を防ぐ効果
腸内環境を整える効果
血圧上昇を抑える効果
免疫力向上や代謝促進
などさまざまな効果が期待できます。
菊芋は、地中の栄養素のほとんどを吸収してしまうほど、
強い生命力を持っています。
地中で成長する間、ビタミンやミネラル、必須アミノ酸、ポリフェノール
など、私たち人間の体に必要な栄養素やイヌリンをたっぷり蓄えます。
スーパーフード菊芋を是非一度食べてみて下さい。
大変混み合っております。
ご予約は２日前までにお願いします。
(0566)71-1080
水曜定休日です。
ネットからのご予約も出来ます。
その他のNews
-
野菜の紹介です【ビタミン大根】 ビタミン大根の特徴として白色ではなく、全体的に緑色をしており、一見辛そうに見えま 2023.11.19
-
野菜の紹介です【アロマレッド】 ご覧いただきありがとうございます。 本日は、アロマレッドを紹介します。 皆さん、 2023.11.5
-
野菜の紹介です【春菊】 ご覧いただきありがとうございます。 本日は春菊を紹介します。 春菊 2023.11.3
-
価格改定のお知らせ 価格改定のお知らせ 野菜がおいしいごはんでは、これまで経費削減、経営の合理化など 2023.11.1
-
野菜の紹介です【赤軸ほうれん草】 ご覧いただきありがとうございます。 本日は、赤軸ほうれん草を紹介します。 &nb 2023.10.27
-
野菜の紹介です【紅法師】 ご覧いただきありがとうございます。 紅法師ご存知ですか？ 茎の部分 2023.10.12
-
野菜の紹介です【冬瓜】 冬瓜は冬の瓜と書きますが旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつこ 2023.9.14
-
野菜の紹介です【モロヘイヤ】 《βーカロテン…皮膚・粘膜の健康に不可欠》 β-カロテンは体内でビタミンAに変換 2023.9.12
-
野菜の紹介です【とうもろこし】 とうもろこしは野菜の中では高カロリーな部類ですが、とうもろこしの糖質は消化吸収が 2023.8.21
-
野菜の紹介です【ゴーヤ】 ゴーヤには主に食物繊維やカリウム、葉酸、ビタミンCといった栄養素が含まれます 特 2023.8.15