野菜の紹介です【菊芋】
2022.2.1
ご覧いただきありがとうございます。
本日は菊芋を紹介します。
見た目は生姜のようですが、生で食べると、レンコンのようなシャキシャキ感があり、風味は甘みのあるごぼうといった感じです。
熱を加えると甘みがさらに増し、ホクホクの食感になります。
近頃、スーパーフードと呼ばれるようになった菊芋の
効果、効能についてご紹介します。
菊芋が、スーパーフードと呼ばれるようになった理由が、全ての野菜の中で、
イヌリンが最も多く含まれているのが、菊芋なのです。
イヌリンとは、100%植物由来の水溶性食物繊維。
血糖値の急上昇を防ぐ効果
腸内環境を整える効果
血圧上昇を抑える効果
免疫力向上や代謝促進
などさまざまな効果が期待できます。
菊芋は、地中の栄養素のほとんどを吸収してしまうほど、
強い生命力を持っています。
地中で成長する間、ビタミンやミネラル、必須アミノ酸、ポリフェノール
など、私たち人間の体に必要な栄養素やイヌリンをたっぷり蓄えます。
スーパーフード菊芋を是非一度食べてみて下さい。
大変混み合っております。
ご予約は２日前までにお願いします。
(0566)71-1080
水曜定休日です。
ネットからのご予約も出来ます。
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