野菜の紹介です【ソウメンカボチャ】
2021.9.2
ご覧いただきありがとうございます。
本日はソウメンカボチャを紹介します。
「おもちゃかぼちゃ」とも呼ばれる鑑賞用かぼちゃ「ペポかぼちゃ」の一種で、「金糸瓜」ともいわれます。
その名前のとおり金の糸状になり、クセがほとんどなく、さっぱりシャキシャキとしたその食感は食欲が落ちる夏でも冷たく冷やしてさらさらっと食べられます。
栄養素は西洋かぼちゃや日本かぼちゃに比べると、水分が多く、たんぱく質、脂質、糖質が少ないため、可食部100gあたりのエネルギー値が低いのが特徴です。ミネラルの中ではカルウムを比較的多く含んでいます。
見ても楽しく、食べても美味しいソウメンカボチャ。
まだまだ残暑の残る暑い時期に是非ご賞味ください。
大変混み合っております。
ご予約は２日前までにお願いします。
(0566)71-1080
水曜定休日です。
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