野菜の紹介です【おかわかめ】
2021.5.27
ご覧いただきありがとうございます。
本日は、おかわかめという野菜を紹介します。
ツルムラサキの仲間で同じように葉に厚みがあります。
触った感じはしっとりしていてゴムのような感触ですが、
刻むとぬめりがでてきます。
生ままだと青臭みが感じられますが、
さっと茹でると食べやすくなります。
茹でた状態が見た目や食感ともわかめによく似ています。
味噌汁やスープにいれたり、サラダいれたり、天ぷらしても
美味しいです。
・葉酸
・亜鉛
・マグネシウム
・βカロテン
などの栄養素があり、特にマグネシウムはレタスの8倍近くもあります。
他の成分も、キャベツやピーマンと比べると遥かに高い数値になっています。
スーパー野菜おかわかめを是非一度食べてみてください。
ご予約、お問い合わせはこちらまで
(0566)71-1080
水曜定休日です
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