野菜の紹介です【くろにんじん】
2021.5.25
ご覧いただきありがとうございます。
本日は、【くろにんじん】を紹介します。
黒人参は、およそ3000年前にはアフガニスタンで栽培されていたという、歴史の古い野菜です。やがてヨーロッパに伝わりましたが、現在、主に生産しているのはトルコ共和国。限られた環境でしか育たないため、国際的にもレアな野菜ともいえます。
濃い青紫色が特徴の「黒人参（くろにんじん）」。
黒人参にはポリフェノールと、ブルーベリーや赤ワインに匹敵するアントシアニンが豊富に含まれており、その高い抗酸化作用が最大の特徴です。
一般的な人参に比べ約13倍もの抗酸化力あり、抗老化や健康増進、美容促進などに効果があるとされています。
美容効果の高い黒人参を、是非一度お召し上がり下さい。
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（0566）71-1080
水曜定休です。
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