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野菜の紹介です【カーボロネロ】

2021.2.12

ご覧いただきありがとうございます。

 

本日は野菜の紹介をします。

カーボロネロという野菜ご存知ですか?

 

栄養価が高く、煮込み料理によく合うイタリア野菜です。

味は甘味や旨味があって、ケールに比べて深い味わいを感じることができます。

 

ミネラル類とビタミンが多く含まれていて、

ミネラル類では、カリウムやカルシウム、

ビタミンでは、ビタミンC、K、Uが豊富です。

カリウムは余分な水分を体内から出してくれる働きがあります。

また体内で過剰となったナトリウムを体外に排出する働きもあります。

 

カルシウムは、骨や歯の主成分になったり、筋肉の働きを助けたりする、健康維持や活動の為に不可欠な栄養素です。

 

ビタミンCは、風邪の予防や皮膚の働きに役立ちます。

 

ビタミンKは脂溶性のビタミンで、カルシウムと同じように体作りに良い働きがあります。

 

ビタミンUは胃腸の調子を整える働きがあります。

 

健康維持にはもってこいのカーボロネロを

是非食べてみてください。

 

ご予約、お問い合わせほこちらまで

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水曜定休です

 

 

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