野菜の紹介です【バナナピーマン】
2021.1.28
ご覧いただきありがとうございます。
本日はバナナピーマン紹介します。
淡い黄緑色の細長いピーマンで、普通のピーマンほど苦味がなく、
ほんのり甘みが感じられます。
熟すにしたがって黄緑色からクリーム色へ、
黄色からオレンジ、完熟すると鮮やかな赤色になります。
果肉は、ピーマンと言うよりはパプリカに近いかんじで厚みがあります。
ビタミンCが多く含まれていて、
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果的です。
オレンジのものは1/6個、赤色は1/3個分で、1日の必要量を摂取することができます。
カロテンもオレンジ色ものは、普通のピーマンの30倍以上含まれているそうです。
抗発がん作用や、免疫力を高めます。
色によって栄養素が異なり、
見た目もカラフルで鮮やかなバナナピーマンを
この機会に是非食べて見てください。
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水曜定休です
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