野菜の紹介です【コールラビ】
2020.5.22
ご覧いただきありがとうございます。
本日はコールラビを紹介します。
ドイツ語で、コールは「キャベツ」、ラビは「カブ」という意味で、
それが名の由来となっています。
味はクセがなくカブに似ていて、生でも美味しく食べられます。
ビタミンCがかなり豊富に含まれていて、淡色野菜類の中ではトップクラスの含有量で、キャベツをも上回ります。
ビタミンCは、抗酸化作用、免疫活性作用、ストレスに対抗するホルモンの生成を助ける作用があります。
またコラーゲンの合成を促すので美肌効果も期待できます。
ビタミンＵも含まれていて、胃腸障害の改善にも役立ちます。
なかなかスーパーでは見ることのないコールラビ、
ぜひお店でご賞味下さい。
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水曜定休です。
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