MENU

ACCESS

野菜がおいしいごはん

野菜がおいしいごはん 店舗情報

野菜の紹介です

2020.8.1

ご覧いただきありがとうございます。

 

本日は、《  金時草  》を紹介します。

金時草は葉の色が金時芋の赤紫色に似ていることから名づけられました。
「キントキグサ」ではなく「キンジソウ」と読みます。
独特のヌメリはモロヘイヤ、ツルムラサキ、オカノリなどによく似ていて、夏の葉物野菜が少なくなる時期に重宝する健康野菜です。
東南アジア原産で、日本では熊本の水前寺で栽培されていましたが、現在は石川県金沢市を中心に栽培され、加賀野菜として流通しています。

 

含まれる成分は、

  • アントシアニン 金時草の葉の紫色はアントシアニン(ポリフェノールの一種)が含まれていて、強い抗酸化作用があり、血糖値を抑える効果やアンチエイジング効果があるとされています。
  • カロテン
  • カルシウム
  • ビタミン
  • 鉄分
    などが豊富に含まれています。
    疲労回復効果が期待できますので、夏バテにはもって来い!ですね。
    金時草はキク科の野菜です。何となく同じキク科の春菊の風味を感じます。春菊にツルムラサキのヌメリを足した感じでしょうか。初めての方にも抵抗なく美味しく食べられる野菜です。

 

ご予約、お問い合わせはこちらまで

(0566)71-1080

水曜定休です

 

 

その他のNews

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店営業時間短縮のお知らせです

    営業時間短縮のお知らせです いつも当店をご利用いただきありがとうございます。   愛知県に出されて 2021.7.11

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【ヒユナ】

    野菜の紹介です【ヒユナ】   ご覧いただきありがとうございます。 本日はヒユナを紹介します。 & 2021.7.9

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【バナナピーマン】

    野菜の紹介です【バナナピーマン】 ご覧いただきありがとうございます。 本日はバナナピーマンを紹介します。 &nbs 2021.7.5

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【モロヘイヤ】

    野菜の紹介です【モロヘイヤ】 ご覧いただきありがとうございます。 本日はモロヘイヤを紹介します。   2021.7.2

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【グルメペコ】

    野菜の紹介です【グルメペコ】 ご覧いただきありがとうございます。 本日はグルメペコを紹介します。   2021.6.26

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【えごま】

    野菜の紹介です【えごま】 ご覧いただきありがとうございます。 本日はえごまを紹介します。   え 2021.6.15

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【コリンキー】

    野菜の紹介です【コリンキー】 ご覧いただきありがとうございます。   本日はコリンキーを紹介します。 2021.6.11

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【ズッキーニ】

    野菜の紹介です【ズッキーニ】 ご覧いただきありがとうございます。   本日は【ズッキーニ】を紹介しま 2021.6.10

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【シャドークイーン】

    野菜の紹介です【シャドークイーン】 ご覧いただきありがとうございます   本日は、シャドークイーンという野 2021.6.8

  • 野菜の紹介です|野菜がおいしいごはん|愛知県安城市 暮らしのお店野菜の紹介です【ゴーヤ】

    野菜の紹介です【ゴーヤ】 ご覧いただきありがとうございます。   本日はゴーヤを紹介します。 & 2021.6.4

© KURASHINO OMISE All rights reserved.

ページトップに戻る

HIDE