野菜の紹介です【紫大根】
2024.1.31
![野菜の紹介です【紫大根】](https://kuramise.net/wp/wp-content/uploads/2021/10/C9CF410B-E534-4FBE-AB97-F20F6E8FFBF9.jpeg)
ご覧いただきありがとうございます。
本日は紫大根を紹介します。
根部分が、紫色をしている大根で、皮の部分は白く、中身が紫色をしています。
12月から1月頃に1番美味しい時期を迎えます。
水分が他の種類の大根よりも少なめで、味が染みやすいという特徴があります。
締まりがあって肉厚で、外皮が、やや厚め、味は辛味よりも甘味の方が強いです。生で食べると歯触りの良い食感を感じます。
大根は、消化不良を助け、体内の毒素分解するといわれています。
さらに痰や咳を鎮めて風邪の症状を暖和します。
便通を良くしてくれる作用もあります。
焦げには発がん性物質が含まれていますが、
大根おろしにはそれを分解してくれるチカラがあります。
また紫色が、ポリフェノールの一種のアントシアニンというもので、
眼精疲労や視力回復、老化防止、血液サラサラを期待できます。
食べすぎや、飲みすぎなどで体内に溜まっている毒を
見た目にも鮮やかな紫大根で、デトックスしましょう!
大変混みあっております。
ご予約は2日前までにお願いします。
ネットからもご予約できます。
http://www.charlies-vegetable.com/info-mail
お問い合わせはこちらまで
(0566)71-1080
水曜定休です
その他のNews
-
9月1日は臨時休業になります いつも野菜がおいしいごはんをご利用頂きありがとうございます。 9月1日は台風10 2024.8.30
-
現金のみの支払いになります いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 8月26日月曜日 2024.8.23
-
野菜の紹介です【そうめん南瓜】 そうめんかぼちゃはシャキシャキして味や香りにもクセがないので、食欲のない時期でも 2024.8.11
-
野菜の紹介です【ズッキーニ】 ご覧いただきありがとうございます。 本日は【ズッキーニ】を紹介しま 2024.7.26
-
野菜の紹介です【モロヘイヤ】 ご覧いただきありがとうございます。 本日はモロヘイヤを紹介します。 2024.7.20
-
季節のポタージュスープの紹介です【シャドークィーン】 ご覧いただきありがとうございます 本日は、シャドークイーンという野 2024.7.10
-
野菜の紹介です【ゴーヤ】 ゴーヤには主に食物繊維やカリウム、葉酸、ビタミンCといった栄養素が含まれます 特 2024.7.10
-
サラダ記念日 この味がいいねっと君が言ったから7月6日はサラダ記念日♪ ドリカムさんの曲にもな 2024.7.1
-
夏季休暇のお知らせです。 いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 7月31日(水) 2024.6.23
-
野菜の紹介です【ホワイトセロリ】 ご覧いただき、ありがとうございます。 本日は、【ホワイトセロリ】を 2024.5.9