2017年10月28日 19:26

BLOF理論勉強会とインスタグラムについて(^^)

どうも農家の加藤です(^^)

連日雨ばかりで困りますねぇ~。

家でダラダラするのももったいないので卸会社さん主催の勉強会に参加してきました!

小祝政明氏のBLOF理論という科学的な視点からアプローチして多収穫、高品質な野菜を無農薬で生産しようという有機農業の一つなんですが、この農法で作った野菜がすごい!!

徳島県で行われている栄養価のコンテストでは、BLOF理論を実践する農家さんの野菜がブロッコリーの糖度が13.2度(全国平均は4.5度)そしてエグミの原因になる硝酸イオンの値が5(平均は219)抗酸化力やビタミンCなども倍以上の差になると。。。

そこまでになるにはそう簡単ではないですが、化学について学ばねばと思わせれた一日でした。

実際には4時間近い長丁場だったので、今日はこれぐらいで、また機会があれば書こうと思います。

それと!!なぜか僕だけブログに写真が載せられない!!!

ということで僕のインスタグラムにて栽培状況や野菜の写真を掲載していますので興味のある方は是非是非フォローお願いします(^◇^)

http://instagram.com/agriculture.hiroto1108で検索お願いしまっす!!

それでは農家の加藤でした~(^O^)/

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野菜がおいしいごはん

「肉料理はいっさい出さない」をポリシーにしている健康志向のレストラン。四国・愛媛に本店を持つスープとサラダの専門店「チャーリーズベジタブル」が、安城・百石町に登場です。
約40種類もの野菜が並ぶビュッフェはまるで野菜の展覧会だと評価され、「愛媛県知事賞」を受賞するほど。
地元・安城の野菜を中心に、常に新鮮で安心・安全な野菜を提供できるレストランを目指しています。

営業時間:11:00〜22:00

暮らしのお店

「暮らしのお店」は、心地よい暮らしを提案する、カフェ、セレクトショップ、ベーカリー、住宅展示場が一体となったコンセプトショップです。

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